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Le smoothie, c'est un jus de fruit dans un sens très propre, des fruits mixés dans un jus de fruits ou seuls entre eux. C'est aussi un moyen de montrer sa spécialité dans la recherche du goût idéal et d'une bonne présentation : ananas raisin orange ou banane grenadine fraise… peu importe, votre smoothie ne pourra être que délicieux, un jus de fruits frais qu'on prépare soi-même.

Né à Londres et traversé l'Atlantique pour arriver aux Etats-Unis vers les années 90, les smoothies débarquent en France et envahissent les grandes surfaces. La question se pose alors, d'où vient les smoothie des grandes surfaces si elles sont sensées être un mélange de de fruits frais

Pour éclaircir le mystère, les smoothies proviennent des fruits congelés et de colorants car c'est la seule solution pour une production de masse du produit et ce pour toute l'année pour envahir les rayons des fruits et légumes. Les publicités affichés en arrière de la boîte en disant, vous buvez des pommes, des fraises, des bananes… en réalité, ce sont des colorants plus fruits congelés, or on sait que la conservation par le froid des aliments réduit sinon supprime son apport calorifique et alimentaire. Sur ce, rien de telle que de préparer soi-même son propre smoothie à domicile ou mieux encore, acheter là où votre commande est préparée comme le serait une pizza dans les petits coins smoothies.

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